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O que são os superalimentos?

Super foods

É um termo utilizado para descrever alguns alimentos encontrados na natureza, de alto teor em fitonutrientes com elevados benefícios para a saúde.

Embora só mais recentemente a ciência tem vindo a comprovar as potencialidades dos superalimentos, a verdade é que a maioria deles são consumidos há milhares de anos por outras civilizações.

Os superalimentos são geralmente naturais, inteiros e contêm altos teores de vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos gordos essenciais ou antioxidantes, etc…

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Destacamos 6 superalimentos:

 

1 Sementes CânhamoSementes de Cânhamo

As sementes de cânhamo são uma boa fonte de antioxidantes, fibra, proteínas de origem vegetal, ácidos gordos essenciais insaturados e de um conjunto de vitaminas e minerais sendo, por isso, um excelente complemento à dieta diária.

As sementes de cânhamo são uma das maiores fontes vegetais dos ácidos gordos essenciais ómega 3, 6 e 9, um conjunto de ácidos gordos essenciais com um papel importante na manutenção da saúde cardiovascular, cerebral e da visão, bem como na regulação da resposta inflamatória.

As sementes de cânhamo são também uma boa fonte de proteínas sendo facilmente digeríveis e assimiladas belo organismo humano e uma boa fonte de aminoácidos essenciais.

As sementes de cânhamo são ricas em fibras dietéticas. As fibras ajudam a manter o sistema digestivo saudável e facilitam o trânsito intestinal. A fibra dietética encontrada no cânhamo é composta primariamente por fibras insolúveis.

Contêm também antioxidantes e minerais, especialmente magnésio, ferro, cálcio e sódio e, em menores quantidades têm fósforo, zinco, cobre e manganésio.

As sementes de cânhamo são um alimento perfeitamente equilibrado para todos, em particular vegans, desportistas e pessoas com um estilo de vida ativo.

 

2 Proteína CânhamoProteína de Cânhamo

A proteína de cânhamo,obtida a partir das sementes de cânhamo, é uma das principais fontes de proteína de origem vegetal.Além de ser uma excelente fonte de aminoácidos essenciais, a proteína de cânhamo é considerada como sendo um suplemento proteico de elevada qualidade que pode ser utilizado para aumentar o aporte proteico de vegetarianos e não vegetarianos.

As sementes de cânhamo utilizadas para produzir a proteína de cânhamo são compostas por aproximadamente 45% de óleo, 35% de proteína e 10% de hidratos de carbono.

O cânhamo pode ser considerado uma fonte proteica de eleição graças ao facto de ser facilmente digerida pelo organismo.

 

3 MoringaMoringa

Nativa da Índia, a moringa tem vindo a ser utilizada, um pouco por todo o mundo, para combater a malnutrição. O seu conteúdo em vitaminas, minerais e aminoácidos faz com que seja considerada uma das plantas mais completas a nível nutricional, em todo o mundo.

A moringa é rica em cálcio, ferro, magnésio, potássio, proteínas e em vitamina A e C como tal, acredita-se que para além de contribuir para o normal funcionamento do sistema imunitário e para a manutenção de uma visão, pele e mucosasnormais, a moringa também pode contribuir para o normal funcionamento do sistema imunitário, para uma redução da fadiga e do cansaço e para o normal funcionamento do sistema nervoso.

 

4 SpirulinaSpirulina

A spirulina é uma microalga consumida há milhares de anos pelos povos astecas e maias, bem como pelos nativos de países africanos e asiáticos onde é reconhecida como fonte de nutrientes e de cura medicinal.

Contrariamente às plantas terrestres, a spirulina não tem uma dura parede celular de celulose, sendo assim facilmente digerida.

É predominantemente composta por proteínas – entre 60 e 70% – e contém todos os aminoácidos essenciais (aqueles que o corpo humano não consegue produzir e que por isso devem ser obtidos através da alimentação), que são vitais para o crescimento e reparação dos tecidos.

Além de conter elevados níveis de minerais como o ferro, o zinco, o selénio, o potássio e o cálcio, a spirulina é rica em vitaminas B1, B2, B3, B6 e B9, em vitamina D e em pró-vitamina A (Betacaroteno).

Esta alga também contém antioxidantes naturais, como a vitamina C e a vitamina E, que contribuem para neutralização dos radicais livres, evitando, desta forma, os danos celulares, o envelhecimento prematuro e fortalecendo o sistema imunitário.

A cor verde azulada da spirulina é devida aos pigmentos de clorofila e ficocianina. Acredita-se que ambos podem contribuir para a desintoxicação do organismo por se ligarem a metais pesados e aos resíduos do metabolismo.

A spirulina é ainda uma fonte natural de iodo, elemento químico essencial para uma boa função da tiroide.

 

5 Clorela
Clorela

A clorela é um género de algas verdes unicelulares que cresce normalmente em água doce fresca. Acredita-se que pode servir como uma fonte de energia e de nutrientes devido à sua eficácia fotossintética. Além de conter uma grande quantidade de vitaminas, incluindo a pró vitamina A (betacaroteno) e as vitaminas B1, B2, B3, B6, B12, biotina, vitamina C e vitamina E, a clorela é também uma boa fonte de clorofila, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, iodo e zinco, o que poderá contribuir para um sistema imunitário saudável.

A clorela é também uma boa fonte de proteínas (57%), comparável aos produtos de origem animal, contendo os 8 aminoácidos essenciais. Os aminoácidos essenciais são aqueles que o nosso organismo não consegue produzir e que por isso deverão ser obtidos através da nossa alimentação.

A clorela é também uma importante fonte de ácidos gordos ómega-3, incluindo os ácidos linoleico e alfa-linoleico. Estes nutrientes, essenciais a uma boa saúde, estão muitas vezes ausentes nas dietas modernas que incluem alimentos processados.

Alguns dos nutrientes presentes na clorela atuam como antioxidantes contribuindo para a neutralizaçãodos radicais livres que podem ser responsáveis pelo envelhecimento prematuro e por danos nas células que podem resultar no desenvolvimento de determinadas patologias.

Acredita-se que a fibra dietética que está presente na parede celular da clorela tem a capacidade de ligar-se às toxinas, eliminando-as através do trato digestivo.

 

6 Farinha CocoFarinha de coco

A farinha de coco é obtida a partir da polpa de coco. Depois de seca e retirada a gordura, a polpa é moída e transformada num pó muito semelhante, em consistência, cor e textura, à farinha de trigo.

Nutricionalmente mais rica do que a farinha de trigo, a farinha de coco não tem glúten, tem um baixo índice de hidratos de carbono, é de fácil digestão, é uma excelente fonte de fibra e proteínas.

Uma vez que a farinha de coco contém açúcar naturalmente proveniente da carne do coco, as receitas preparadas com ela necessitam de menos açúcar.

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Alimentos Sensuais

Alimetos Sensuais
Nunca antes se defendeu tanto a importância de escolhas alimentares saudáveis. Aquilo que comemos tem um verdadeiro impacto na nossa saúde física, emocional e…sexual!
Conheça os 6 alimentos sensuais benéficos para a sua saúde sexual e reprodução, cujas vitaminas, minerais e aminoácidos podem contribuir para estimular o seu desejo e ajudar a tratar distúrbios sexuais.

1 Morangos
1º Morangos. Apesar de ser um clássico, os seus efeitos transcendem o mundo cinematográfico. Este fruto suculento está repleto de vitamina C, para além de conter ferro que é bem absorvido pelo corpo, graças à presença da vitamina C. Também contém betacaroteno; ácido fólico (que aumenta a taxa de fertilidade); vitamina E (que atua no sistema hormonal, podendo facilitar a conceção); cálcio e magnésio. Deliciosos quando consumidos simples ou até mesmo adicionados às sobremesas, são a escolha certa para apimentar a sua relação.

 

2 Gengibre
2º Gengibre. Para além dos inúmeros benefícios que conhecemos o gengibre pode ajudar o desempenho sexual dos homens. Sendo um estimulante por natureza, pode ajudar a tornar o sangue mais líquido, contribuindo para aumentar e prolongar a função erétil. Apresenta na sua composição betacaroteno, vitamina C, cálcio, ferro, zinco e magnésio e é desde a Antiguidade um conhecido afrodisíaco.

 

3 Tofu3º Tofu. Bem conhecido na cozinha vegetariana este alimento, pobre em gordura, pode facilmente ser utilizado para confecionar diferentes pratos. Para além de versátil também contém fitoestrogénios, conhecidos por imitar a ação dos estrogénios naturais, capazes de harmonizar as hormonas femininas. O seu amplo uso nos países Asiáticos tem sido até mesmo associado à baixa incidência de problemas hormonais.

 

4 Abacate
4º Abacate. Esta é a fruta indicada para melhorar o seu desempenho sexual, já que apresenta na sua composição, a vitamina B6 e a vitamina E. A insuficiência nestas duas vitaminas está associada a um menor impulso sexual e a uma diminuição da fertilidade. Os abacates também são ricos em ferro, betacaroteno, ácido fólico e vitamina B3.

 

5 Sementes Abobora
5º Sementes de Abóbora. Para além de poderem proteger a saúde da próstata, as crocantes sementes da abóbora são ricas em cálcio, ferro, magnésio, zinco e vitaminas B. Estas sementes são inclusive uma excelente fonte de ácidos gordos ómega-3 e ómega-6, necessários para a produção de hormonais sexuais masculinas (testosterona). Sugestão: poderá consumir as sementes de abóbora cruas ou ligeiramente tostadas em azeite e molho de soja.

 

6 Camaroes
6º Camarões. O seu sabor exótico é um verdadeiro estimulante ao paladar e…não só! Este marisco é rico em zinco, magnésio, cálcio, iodo e selénio, para além de apresentar na sua composição a fenilalanina, um aminoácido necessário para a produção dos neurotransmissores do cérebro que regulam o humor e que aumentam o apetite sexual.

Bibliografia:Edgson, V.;Marber, I.; O Nutricionista: O que se deve comer para dormir melhor e ter melhor sexo; Didáctica Editora; 2002.

 Filipa Teixeira (Terapeuta Bioforma)

 

 

 

 

Cérebro e memória: Nutrição é essencial

Órgão mais complexo

O cérebro é um dos órgãos vitais do corpo humano, um sistema extremamente complexo e com uma actividade intensa durante toda a vida. Só é possível ter um funcionamento cerebral regular com uma nutrição adequada, incluindo vitaminas, sais minerais, aminoácidos e outros ácidos essenciais, essenciais para evitar os distúrbios mentais.

Esses nutrientes são ainda extremamente importantes para prevenir doenças e melhorar aspectos comportamentais, como a depressão e a ansiedade. Uma alimentação adequada tem ainda a capacidade de aumentar o raciocínio, a aprendizagem e a memória.

Neste sentido, há produtos disponibilizados pela Topfarma, a preços imbatíveis, que têm como missão estimular o cérebro e a memória. Dois deles são sucessos de vendas: Neurozine 30 Cápsulas, da Calêndula, e 5-HTP Clinical 45 Cápsulas.

Neurozine 30 Cápsulas, da Calêndula

Com propriedades antioxidantes e estimulante das funções cerebrais e da neurotransmissão, Nuerozine 30 Cápsulas, da Calêndula, permite manter o desempenho e o bem-estar do cérebro.

Uma cápsula de Neurozine por dia, à refeição, é uma preciosa ajuda para a memória, concentração e atenção, constituindo ainda uma poderosa ferramenta no combate ao stress, esgotamentos e Alzheimer.

Contendo derivados de peixe, Neurozine estimula o bom funcionamento cerebral e está à venda na Topfarma a um preço imbatível de €16,90.

5-HTP Clinical 45 Cápsulas, da Goldnutrition Clinical

Com uma fórmula rica em 5-HTP, 5 HTP Goldnutrition Clinical ajuda a elevar os níveis de serotonina no cérebro, o que pode ter um efeito positivo na melhoria do bem-estar emocional. A depressão está, normalmente, associada, a baixos níveis de serotonina e o 5-HTP, o ácido fólico, o magnésio e a vitamina B6 são nutrientes fundamentais para a sua síntese.

Neste sentido, 5-HTP é ideal para fazer face a episódios de depressão e baixa auto-estima e para regularizar o sono, em caso de insónias. Para obter os melhores resultados, o ideal é tomar uma cápsula por dia, ao deitar, com o estômago vazio. Por indicação do técnico de saúde ou em caso de necessidade, é possível aumentar a dose para 2 ou 3 cápsulas por dia.

Com magnésio, vitamina B6 e ácido fólico, 5 HTP Clinical 45 Cápsulas está è venda na Topfarma por apenas €12,90.

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Complexo de vitamina B pode atrasar progressão da demência

Destaque de 24 de Setembro de 2010

A toma de doses elevadas de vitamina B pode reduzir para metade o ritmo de atrofia cerebral, patente nas fases iniciais de demência, aponta um estudo publicado na revista “PLoS One” (Public Library of Science One) e difundido pela BBC. A atrofia do cérebro é um dos sintomas de défice cognitivo ligeiro que pode ser um dos indicadores iniciais de demência.

Neste estudo, investigadores da University of Oxford, na Grã-Bretanha, avaliaram 168 pacientes que sofriam de défice cognitivo ligeiro. Metade dos voluntários recebeu um comprimido diário que continha níveis acima da dose diária recomendada de ácido fólico, vitamina B6 e B12. A outra metade do grupo recebeu um placebo. Os investigadores analisaram o ritmo de atrofia do cérebro dos pacientes antes do início do estudo e dois anos após o mesmo. O cérebro de uma pessoa com mais de 60 anos atrofia, em média, a um ritmo de 0,5% ao ano. Contudo, o cérebro das pessoas que sofrem de défice cognitivo ligeiro atrofia a um ritmo duas vezes mais rápido, sendo que nos pacientes com Alzheimer, este ritmo chega a 2,5% ao ano.

Na investigação, os cientistas verificaram que, em média, a atrofia do cérebro dos pacientes que tomaram o complexo vitamínico ocorreu a um ritmo 30% mais lento. Em alguns casos, este ritmo chegou a ser inferior em 50%, um ritmo comparado pelos cientistas com o registado por uma pessoa sem qualquer problema cognitivo. Algumas vitaminas B – ácido fólico, vitamina B6 e B12 – controlam os níveis da substância conhecida com homocisteína no sangue. Os níveis elevados de homocisteína são associados a uma atrofia mais rápida do cérebro e ao desenvolvimento e agravamento da demência.

Segundo o autor do estudo, David Smith, os resultados foram mais significativos do que o esperado. Contudo, citado pela BBC, o cientista reforça a necessidade de serem realizados mais estudos sobre o assunto e adverte a população em geral para não tomar doses mais elevadas do que as actualmente recomendadas, dado poderem implicar riscos para a saúde.

Flávio Matta

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