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O que são os superalimentos?

Super foods

É um termo utilizado para descrever alguns alimentos encontrados na natureza, de alto teor em fitonutrientes com elevados benefícios para a saúde.

Embora só mais recentemente a ciência tem vindo a comprovar as potencialidades dos superalimentos, a verdade é que a maioria deles são consumidos há milhares de anos por outras civilizações.

Os superalimentos são geralmente naturais, inteiros e contêm altos teores de vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos gordos essenciais ou antioxidantes, etc…

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Destacamos 6 superalimentos:

 

1 Sementes CânhamoSementes de Cânhamo

As sementes de cânhamo são uma boa fonte de antioxidantes, fibra, proteínas de origem vegetal, ácidos gordos essenciais insaturados e de um conjunto de vitaminas e minerais sendo, por isso, um excelente complemento à dieta diária.

As sementes de cânhamo são uma das maiores fontes vegetais dos ácidos gordos essenciais ómega 3, 6 e 9, um conjunto de ácidos gordos essenciais com um papel importante na manutenção da saúde cardiovascular, cerebral e da visão, bem como na regulação da resposta inflamatória.

As sementes de cânhamo são também uma boa fonte de proteínas sendo facilmente digeríveis e assimiladas belo organismo humano e uma boa fonte de aminoácidos essenciais.

As sementes de cânhamo são ricas em fibras dietéticas. As fibras ajudam a manter o sistema digestivo saudável e facilitam o trânsito intestinal. A fibra dietética encontrada no cânhamo é composta primariamente por fibras insolúveis.

Contêm também antioxidantes e minerais, especialmente magnésio, ferro, cálcio e sódio e, em menores quantidades têm fósforo, zinco, cobre e manganésio.

As sementes de cânhamo são um alimento perfeitamente equilibrado para todos, em particular vegans, desportistas e pessoas com um estilo de vida ativo.

 

2 Proteína CânhamoProteína de Cânhamo

A proteína de cânhamo,obtida a partir das sementes de cânhamo, é uma das principais fontes de proteína de origem vegetal.Além de ser uma excelente fonte de aminoácidos essenciais, a proteína de cânhamo é considerada como sendo um suplemento proteico de elevada qualidade que pode ser utilizado para aumentar o aporte proteico de vegetarianos e não vegetarianos.

As sementes de cânhamo utilizadas para produzir a proteína de cânhamo são compostas por aproximadamente 45% de óleo, 35% de proteína e 10% de hidratos de carbono.

O cânhamo pode ser considerado uma fonte proteica de eleição graças ao facto de ser facilmente digerida pelo organismo.

 

3 MoringaMoringa

Nativa da Índia, a moringa tem vindo a ser utilizada, um pouco por todo o mundo, para combater a malnutrição. O seu conteúdo em vitaminas, minerais e aminoácidos faz com que seja considerada uma das plantas mais completas a nível nutricional, em todo o mundo.

A moringa é rica em cálcio, ferro, magnésio, potássio, proteínas e em vitamina A e C como tal, acredita-se que para além de contribuir para o normal funcionamento do sistema imunitário e para a manutenção de uma visão, pele e mucosasnormais, a moringa também pode contribuir para o normal funcionamento do sistema imunitário, para uma redução da fadiga e do cansaço e para o normal funcionamento do sistema nervoso.

 

4 SpirulinaSpirulina

A spirulina é uma microalga consumida há milhares de anos pelos povos astecas e maias, bem como pelos nativos de países africanos e asiáticos onde é reconhecida como fonte de nutrientes e de cura medicinal.

Contrariamente às plantas terrestres, a spirulina não tem uma dura parede celular de celulose, sendo assim facilmente digerida.

É predominantemente composta por proteínas – entre 60 e 70% – e contém todos os aminoácidos essenciais (aqueles que o corpo humano não consegue produzir e que por isso devem ser obtidos através da alimentação), que são vitais para o crescimento e reparação dos tecidos.

Além de conter elevados níveis de minerais como o ferro, o zinco, o selénio, o potássio e o cálcio, a spirulina é rica em vitaminas B1, B2, B3, B6 e B9, em vitamina D e em pró-vitamina A (Betacaroteno).

Esta alga também contém antioxidantes naturais, como a vitamina C e a vitamina E, que contribuem para neutralização dos radicais livres, evitando, desta forma, os danos celulares, o envelhecimento prematuro e fortalecendo o sistema imunitário.

A cor verde azulada da spirulina é devida aos pigmentos de clorofila e ficocianina. Acredita-se que ambos podem contribuir para a desintoxicação do organismo por se ligarem a metais pesados e aos resíduos do metabolismo.

A spirulina é ainda uma fonte natural de iodo, elemento químico essencial para uma boa função da tiroide.

 

5 Clorela
Clorela

A clorela é um género de algas verdes unicelulares que cresce normalmente em água doce fresca. Acredita-se que pode servir como uma fonte de energia e de nutrientes devido à sua eficácia fotossintética. Além de conter uma grande quantidade de vitaminas, incluindo a pró vitamina A (betacaroteno) e as vitaminas B1, B2, B3, B6, B12, biotina, vitamina C e vitamina E, a clorela é também uma boa fonte de clorofila, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, iodo e zinco, o que poderá contribuir para um sistema imunitário saudável.

A clorela é também uma boa fonte de proteínas (57%), comparável aos produtos de origem animal, contendo os 8 aminoácidos essenciais. Os aminoácidos essenciais são aqueles que o nosso organismo não consegue produzir e que por isso deverão ser obtidos através da nossa alimentação.

A clorela é também uma importante fonte de ácidos gordos ómega-3, incluindo os ácidos linoleico e alfa-linoleico. Estes nutrientes, essenciais a uma boa saúde, estão muitas vezes ausentes nas dietas modernas que incluem alimentos processados.

Alguns dos nutrientes presentes na clorela atuam como antioxidantes contribuindo para a neutralizaçãodos radicais livres que podem ser responsáveis pelo envelhecimento prematuro e por danos nas células que podem resultar no desenvolvimento de determinadas patologias.

Acredita-se que a fibra dietética que está presente na parede celular da clorela tem a capacidade de ligar-se às toxinas, eliminando-as através do trato digestivo.

 

6 Farinha CocoFarinha de coco

A farinha de coco é obtida a partir da polpa de coco. Depois de seca e retirada a gordura, a polpa é moída e transformada num pó muito semelhante, em consistência, cor e textura, à farinha de trigo.

Nutricionalmente mais rica do que a farinha de trigo, a farinha de coco não tem glúten, tem um baixo índice de hidratos de carbono, é de fácil digestão, é uma excelente fonte de fibra e proteínas.

Uma vez que a farinha de coco contém açúcar naturalmente proveniente da carne do coco, as receitas preparadas com ela necessitam de menos açúcar.

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Glutamina e os seus benefícios

Glutamina
Benefícios da Glutamina
Se pratica atividade física, este tema é de interesse para si! Hoje ficará a conhecer principais benefícios deste importante aminoácido e tirará a dúvida sobre se deve ou não fazer suplementação de glutamina!

A glutamina é um aminoácido essencial e estima-se que 60% de todos os aminoácidos livres no corpo estejam na forma de glutamina. No tecido muscular, a glutamina é o aminoácido que encontramos em maior abundância e que apresenta diversas funções reguladoras no organismo. Seguem abaixo as principais ações da glutamina no nosso organismo.

 

1 Sistema
Sistema Imunitário: treinos regulares e intensos facilmente conduzem a um maior desgaste físico e a um consequente enfraquecimento do seu sistema imunitário. Esta é uma boa razão para optar por um suplemento de glutamina. Acredita-se que a glutamina é uma fonte de energia para as células do sistema imunitário, capaz de aumentar a produção de linfócitos (células de defesa) e também aumentar a capacidade dos neutrófilos de destruírem as bactérias.

 

2 Acido
Ácido Lático: a atividade física intensa resulta na produção de ácido lático que se não for desativado concentra-se no sangue e nos músculos, conduzindo à fadiga e a dores musculares. Estudos levam a crer o consumo de Glutamina parece contribuir para um aumento da concentração da hormona do crescimento e do bicarbonato. Este último é fundamental para eliminar o excesso de ácidos do organismo, evitando as dores e a fadiga muscular.

 

3 Acao
Ação Anticatabólica: Entende-se por catabolismo a perda de massa muscular, resultado de treinos intensos sem devida suplementação. Acredita-se que a glutamina permite uma recuperação eficaz no pós-treino e um aumento da massa muscular, isto porque, parece propiciar o aumento do volume da célula muscular. O consumo de glutamina é essencial pois, durante o esforço físico, os seus níveis baixam significativamente.

 

4 Hormona
Hormona do Crescimento: Alguns estudos indicam que a glutamina é um dos aminoácidos que provoca maior libertação da hormona do crescimento, daí ser indispensável em programas de ganho de massa muscular.

 

5 Funcao
Função Cerebral: O consumo de Glutamina parece contribuir para melhorar a capacidade mental, já que no cérebro é convertida em ácido glutâmico, um elemento fundamental para a função cerebral.

 

6 AcumulaAcumulação de Glicogénio Muscular: A Glutamina pode contribuir para o aumento significativo da acumulação de glicogénio no músculo, durante as primeiras duas horas da recuperação, o que a torna excelente no pós-treino.

 

Bibliografia:
1-Rudman D, et al. Effects of human growth hormone in men over 60 years old. NEJM. 1990; Vol 323: 1.
2-T.C. Welbourne, “ Increased Plasma Bicarbonate and Growth Hormone After an Ora L-Glutamine Load, “ Am. J. Cli. Nutr. 61.5 (1995).
3- Furukawa S, Saito H, Fukatsu K, et al. “ Glutamine enhanced bacterial killing by neutrophils”. Nutrition 1997; 13: 863-869.

Filipa Teixeira (Terapeuta Bioforma)

Creatina e a sua Importância na Prática Desportiva

Creatina

A Creatina é um aminoácido de ocorrência natural, produzido no nosso organismo, que se encontra essencialmente nos músculos e que parece ser armazenada sob a forma de fosfocreatina (66%), enquanto a restante é armazenada como creatina livre (33%). O nosso organismo utiliza diariamente cerca de 1 a 2% do total da creatina armazenada.
A suplementação com creatina pode ser um excelente coadjuvante quando o objetivo é:

1 Aumentar a EnergiaAumentar a Energia:

A creatina parece ser utilizada pelo tecido muscular para a produção de fosfocreatina, que funciona como um reservatório rápido de energia. Em exercícios de grande intensidade e curta duração, por exemplo o sprint, a fosfocreatina parece permitir a rápida regeneração da molécula de ATP (Trifosfato de Adenosina), necessária para que ocorra a transferência de energia para os músculos.

2 Aumentar a Massa MuscularAumentar a Massa Muscular:

Acredita-se que a creatina é responsável pelo aumento do teor de água nas células musculares, o que faz com que o músculo se desenvolva mais rápido durante os exercícios.

3 Acelerar a Recuperação MuscularAcelerar a Recuperação Muscular:

Alguns estudos sugerem que uma suplementação com monohidrato de creatina pode aumentar a creatina muscular, entre 10 a 40%, dependendo de vários fatores, nomeadamente da forma física do atleta. Os baixos níveis de creatina podem resultar em fadiga e desaparecimento da força muscular, daí que vários estudos indiquem que a creatina pode produzir melhorias significativas em modalidades que requerem níveis elevados de força.

 Filipa Teixeira (Terapeuta Bioforma)

 

 

L-carnitina emagrece mesmo ou é um mito?

l-carnitina GoldnutricionA l-carnitina é um nutriente sintetizado a partir de um aminoácido denominado lisina e que pode ajudar bastante a perder peso e a emagrecer. Isto porque a l-carnitina, por um lado, promove a utilização dos ácidos gordos livres no plasma, para obter energia, e, por outro, porque promove a poupança do glicogénio muscular, pelo fomento da utilização dos ácidos gordos.

É por isso que a l-carnitina emagrece e ajuda os atletas a recuperar do exercício intenso. Em atletas que praticam musculação, por exemplo, diminui as dores musculares durante a recuperação e ajuda a estar apto para o próximo treino.

L-Carnitina Goldnutrition, distribuída em frascos com 60 cápsulas, é recomendada especialmente para evitar cãibras e cansaço muscular, diminuindo os tempos de recuperação, nomeadamente em atletas que praticam endurance.

Como deve tomar a L-Carnitina?

L-Carnitina Goldnutrition deve ser tomada à razão de três a quatro cápsulas uma hora antes de um treino ou de uma competição. No entanto, nunca se deve ultrapassar a dose indicada e deve manter-se sempre longe das crianças. L-Carnitina Goldnutrition está à venda na loja online de produtos naturais Topfarma pelo preço de €19,90.

Mas, há outros produtos à base de l-carnitina à parte de l-carnitina goldnutrition, à venda na loja online de produtos naturais Topfarma. Um deles é Premium L-Carnitina, da Bioforma.

Conheça outros produtos à base de l-carnitina

Vendido em frascos com 60 cápsulas, Premium L-Carnitina é um queimador de gorduras especialmente indicado para desportistas e que tem como principais funcionalidades aumentar a força e o rendimento físico. Premium L-Carnitina, da Bioforma, está à venda na loja online de produtos naturais Topfarma por apenas €15,75.

Mas há outros produtos à base de l-carnitina à venda na Topfarma. Um dos mais requisitados são as Cetonas Puras de Framboesa 98%, com l-carnitina e crómio. Este produto para emagrecer e perder peso foi lançado pelo famoso Dr. Oz, e é já o produto número um para queimar as gorduras do corpo humano. Cetonas de Framboesa à venda na Topfarma por apenas €21,90.

Outro produto para emagrecer e perder peso é a Depuralina Aspira Gorduras. Enquanto suplemento alimentar para queimar gorduras, Depuralina, na sua fórmula noite, é constituída por 500 mg de l-carnitina. Este produto está à venda na loja online de produtos naturais por €29,50.

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Goldnutrition é qualidade na nutrição desportiva

A GoldNutrition® é uma marca portuguesa de suplementos desportivos, criada em 2003, com produtos de altíssima qualidade e segurança, adaptados às necessidades específicas dos seus desportistas, tendo em conta as certificações adaptadas à exigente regulamentação europeia.

goldnutritionÉ líder no mercado nacional na área da nutrição desportiva, sendo uma das marcas portuguesas que suplementa clubes e atletas, inclusive federações nacionais e atletas olímpicos.

A confiança destes desportistas e o facto de serem realizados diversos controlos anti-doping anuais a todos estes campeões, confere a garantia final de qualidade do serviço Goldnutrition a todas as pessoas que se preocupam com a saúde e o bem-estar.

A GoldNutrition® é uma gama de suplementos para pessoas activas, sejam desportistas ocasionais ou atletas de alta competição, que apresenta características únicas.

Goldnutrition é garantia de saúde e bem-estar

A Goldnutrition apenas fabrica produtos desenvolvidos a partir de substâncias naturais, que ajudam a recuperar ou a intensificar nutrientes desgastados pela prática de exercício físico.

Aposta forte na qualidade e inovação

Os produtos GoldNutrition® são criados tendo em conta os últimos estudos científicos na área do desporto e da nutrição desportiva. A GoldNutrition® é a marca de confiança de atletas olímpicos e seus treinadores, acompanhando-os no seu quotidiano, desportivo ou não desportivo.

Segurança é imagem de marca da Goldnutrition

Os produtos GoldNutrition® apresentam certificação anti-doping. São produzidos em laboratórios certificados na União Europeia que não trabalham fármacos ou substâncias dopantes, no sentido de não existir qualquer possibilidade de contaminação.

Para além da área da gama de nutrição desportiva, a GoldNutrition possui outras gamas direccionadas para o Emagrecimento e para a Saúde e Bem-Estar, designadamente a GoldNutrition Slim e a GoldNutrition Clinical.

Goldnutrition com imagem renovada

Agora com uma imagem renovada, a GoldNutrition® promete garantir a qualidade que sempre preservou. A marca de nutrição desportiva líder em Portugal quer continuar a ser reconhecida pela sua qualidade e inovação.

Os objectivos da GoldNutrition® passam por, em primeiro lugar, atender às necessidades dos desportistas profissionais e/ou amadores e, de uma forma geral, às necessidades de todas as pessoas activas que se preocupam com o seu bem-estar, o rendimento e a recuperação do exercício físico.

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Alcachofra: protecção do fígado e da vesícula

A alcachofra, Cynara scolymus L., é uma planta originária do Sul da Europa, da região do Mediterrâneo. A cinarina, essencialmente concentrada nas folhas e nas raízes da alcachofra, possui excelentes propriedades colagogas, coleréticas, hepatoprotectoras e hipocolesterolemiantes.

Alcachofra: ajuda preciosa para fígados preguiçosos

Graças à sua diversificada atividade, a alcachofra é muito utilizada em fitoterapia. A cinarina provoca um aumento da secreção biliar, facilitando a digestão de gorduras e ajudando fígados preguiçosos. A alcachofra é hepatoprotectora, estimulando a regeneração das células do fígado e por isso, está indicada em situações de hepatite, cirrose ou exposição a toxinas.

Vários estudos permitiram chegar à conclusão que a alcachofra reduz os níveis de glicemia e de colesterol no sangue, quer por acção directa na diminuição da síntese de colesterol, quer pelo aumento da sua excreção vesicular pela transformação em ácidos biliares.

Efeito diurético da alcachofra reduz ureia do sangue

A alcachofra apresenta, igualmente, um efeito diurético devido à acção conjunta de sais de potássio, flavonóides e substâncias ácidas. O aumento da diurese é observado a partir do segundo dia de tratamento sem se alterar a composição da urina, pelo que reduz a ureia do sangue e é depurativa.

Por tudo isto, a alcachofra é um alimento essencial na protecção do fígado e da vesícula biliar, estimulando ainda a regeneração de células do fígado e constituindo uma preciosa ajuda na eliminação de toxinas acumuladas naquele órgão. A alcachofra ajuda ainda a elevar a secreção da bilis, auxiliando à digestão de gorduras, sobretudo em casos de vesícula preguiçosa e mau funcionamento do fígado.

A alcachofra não deve ser utilizada por mulheres que estejam a amamentar, uma vez que diminui a secreção láctica. Para os restantes, a alcachofra ajuda a diminuir a taxa de colesterol e de outros lípidos no sangue, sendo uma ajuda preciosa em casos de arteroesclerose. Ajuda ainda a aumentar o metabolismo da ureia, já que contribui para o aumento da diurese, mantendo os níveis de ácido úrico saudáveis e ajudando a desintoxicar o organismo.

Por tudo isto e muito mais, a alcachofra é um alimento precioso, que deve ser consumido diariamente e entrar de vez na dieta diária de todos os portugueses. 

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Cérebro e memória – Auxiliares de peso

Alguns alimentos, fruto dos nutrientes que os compõem, são indicados para ajudar a preservar o cérebro e memória. Os alimentos crus, por exemplo, são especialmente apropriados para o cérebro e a memória, pois não perdem o ácido fólico, que é extremamente importante para o tecido nervoso.

Os grãos integrais são importantes para a transmissão entre neurónios. Alimentos como o arroz integral, a aveia, o trigo e outros ajudam a regularizar essa transmissão. Por outro lado, as frutas fazem com que o processo funcional do cérebro e memória seja optimizado.

Presente, em grande quantidade, no peixe, o Ómega 3, juntamente com os ácidos encontrados nesse alimento, principalmente no salmão e no atum, funciona como um importante antioxidante, protegendo os neurónios de radicais livres.

Além disso, há produtos no mercado especificamente concebidos para a protecção e estímulo do cérebro e memória. A Topfarma comercializa dois dos mais importantes: Kyolic Neuro-Logic 120 Cápsulas e Cerebrum Forte, com Cerossomas, 30 Ampolas, da Natiris.

Cérebro e memória – Kyolic Neuro-Logic

Cérebro e memória  - Kyolic Neuro-Logic

Cérebro e memória – Kyolic Neuro-Logic

Importante suporte nutricional para todo o sistema neurovascular, Kyolic Neuro-Logic 120 Cápsulas permite melhorar a memória e a acuidade mental, proteger o cérebro das oxidações e ainda potenciar e melhorar a capacidade de aprendizagem.

Vendido na Topfarma por apenas €34,00, Kyolic Neuro-Logic combate a falta de memória, ajuda na protecção contra o envelhecimento precoce do cérebro e melhora a capacidade de concentração.

Especificamente concebido para estimular a memória, a aprendizagem e a acuidade mental, Kyolic Neuro-Logic deve ser tomado (duas cápsulas) duas vezes por dia, às refeições.

Cérebro e memória – Natiris Cerebrum forte com Cerossomas

Cérebro e memória  - Natiris Cerebrum

Cérebro e memória – Natiris Cerebrum

Natiris Cerebrum forte é fabricado segundo um processo tecnológico avançado e capaz de fornecer ao cérebro os seus principais nutrientes. Alimenta as células cerebrais e melhora a memória e as capacidades mentais e físicas, constituindo ainda um tónico reconstituinte do organismo, que actua a nível da fadiga física e intelectual.

Os cerossomas permitem transportar as substâncias, como os oligoelementos e as vitaminas, libertando-as directamente nas células correspondentes e garantindo a eficácia desejada no cérebro e memória.

Para tal, basta tomar uma a duas ampolas por dia, puras ou diluídas em pouca água, no início das principais refeições. Vendido na Topfarma em embalagens de 30 ampolas bebíveis de 10 ml, Natiris Cerebrum forte com Cerossomas é ideal para o cérebro e memória e custa apenas €27,50.

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